Die Menschen hinter crater-marten und unsere Geschichte
Unsere Geschichte
Was im Jahr 2012 in einer kleinen Münchner Hinterhofküche begann, hat sich zu einem der angesehensten kulinarischen Dienstleister in Süddeutschland entwickelt. Die Idee war simpel: Menschen die Freude am Kochen näherbringen und unvergessliche Geschmackserlebnisse schaffen.
Unsere Leidenschaft für gutes Essen spiegelt sich in jedem Detail wider
Im Laufe der Jahre haben wir Tausende von Menschen in unseren Kochkursen begrüßt, unzählige Veranstaltungen kulinarisch begleitet und Rezepte entwickelt, die in Kochbüchern und auf Food-Blogs auf der ganzen Welt zu finden sind. Doch trotz des Wachstums sind wir unseren Wurzeln treu geblieben.
Für uns ist Kochen mehr als Nahrungszubereitung. Es ist eine Kunstform, ein Ausdruck von Kreativität und ein Weg, Menschen zusammenzubringen. Diese Überzeugung treibt uns jeden Tag an.
Unsere Philosophie
Wir glauben an die Kraft hochwertiger Zutaten. Deshalb arbeiten wir ausschließlich mit regionalen Lieferanten zusammen, die unsere Werte teilen. Saisonalität und Nachhaltigkeit sind keine Marketingbegriffe für uns – sie sind die Grundlage unserer Arbeit.
Gleichzeitig scheuen wir uns nicht vor Innovation. Traditionelle Techniken treffen bei uns auf moderne Einflüsse. Das Ergebnis sind Gerichte, die vertraut und überraschend zugleich sind.
Unser Team
Die Köpfe hinter crater-marten – vereint durch die Leidenschaft für gutes Essen
Markus Weber
Gründer & Chefkoch
Anna Bergmann
Kursleitung & Patissière
Thomas Richter
Catering-Leitung
Was uns auszeichnet
In einer Branche, die von schnellen Trends geprägt ist, setzen wir auf Beständigkeit und Qualität. Unsere Kochkurse werden nicht von wechselnden Aushilfen, sondern von erfahrenen Köchen geleitet, die ihr Handwerk von der Pike auf gelernt haben.
Modernste Ausstattung für beste Ergebnisse
Unser Catering-Service zeichnet sich durch individuelle Betreuung aus. Wir nehmen uns Zeit, Ihre Wünsche zu verstehen, und erstellen Menüs, die perfekt zu Ihrem Anlass passen. Standardlösungen gibt es bei uns nicht.
Die Zusammenarbeit mit crater-marten war von Anfang an professionell und herzlich. Man merkt, dass hier Menschen arbeiten, die ihre Arbeit lieben.
— Restaurant Stadtgarten, München
Unsere Werte
Qualität: Wir verwenden nur die besten Zutaten und investieren in erstklassige Ausstattung. Kompromisse bei der Qualität kommen für uns nicht in Frage.
Leidenschaft: Kochen ist für uns keine Arbeit, sondern Berufung. Diese Begeisterung möchten wir an unsere Kunden weitergeben.
Nachhaltigkeit: Wir achten auf regionale Beschaffung, minimieren Lebensmittelverschwendung und setzen auf umweltfreundliche Verpackungen.
Innovation: Stillstand gibt es bei uns nicht. Wir bilden uns ständig weiter und integrieren neue Techniken und Trends in unser Angebot.
Werden Sie Teil unserer Geschichte
Ob als Kursteilnehmer, Catering-Kunde oder Geschäftspartner – wir freuen uns darauf, Sie kennenzulernen.
Transparenzhinweis:
Die dargestellten Informationen basieren auf unseren Erfahrungen und Überzeugungen. Individuelle Ergebnisse bei der Nutzung unserer Dienstleistungen können variieren. Wir empfehlen, bei speziellen Anforderungen ein persönliches Beratungsgespräch zu vereinbaren.
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